Новый 2023 год — это особое время, когда мы собираемся с близкими и друзьями, чтобы насладиться вкусными блюдами и создать праздничную атмосферу. Я уже начинаю планировать меню на этот особый день, и мои вкусовые предпочтения играют важную роль.
Среди блюд, которые я планирую приготовить, будут классические рецепты, которые любят все — сочный жареный цыпленок с хрустящей корочкой, ароматный рис с овощами и запеченные овощи с травами. Я также хочу попробовать экспериментировать с новыми рецептами, чтобы добавить что-то особенное и неожиданное в наше праздничное меню.
Не терпится узнать, какие блюда будут готовить мои близкие и друзья на Новый 2023 год, чтобы можно было создать настоящую кулинарную ярмарку и насладиться разнообразием вкусов. Ведь праздничный стол — это не только еда, но и радость общения и веселье!
Традиционные новогодние блюда
1. Оливье. Это, наверное, самое популярное и известное новогоднее блюдо. Оливье — это салат, который готовится из вареных картофеля, моркови, горошка, огурцов, соленых огурчиков, яиц и вареной колбасы. Все ингредиенты нарезаются кубиками и смешиваются с майонезом. Получается очень вкусный и сытный салат, который никого не оставит равнодушным.
2. Холодец. Это традиционное русское блюдо, которое готовится из мясного бульона. В него добавляются отварные мясные продукты, такие как курица, свинина или говядина, а также морковь, лук и специи. Холодец застывает в холодильнике и подается к столу в виде желе. Это очень вкусное и питательное блюдо, которое пользуется популярностью во многих семьях.
3. Шуба. Этот салат получил свое название из-за своего внешнего вида, который напоминает шубу. Он готовится из слоев отварного картофеля, моркови, свеклы, соленых огурцов, вареной свинины или говядины и майонеза. Шуба — это очень насыщенный и ароматный салат, который добавит праздничного настроения вашему столу.
4. Селедка под шубой. Это еще один вариант салата «под шубой», но с добавлением маринованной селедки. Селедка нарезается тонкими ломтиками и укладывается на слой картофеля и овощей. Этот салат отличается свежим и нежным вкусом, он будет прекрасным дополнением к вашему новогоднему столу.
5. Чебуреки. Это пирожки, которые готовятся с начинкой из мяса или картофеля. Тесто для чебуреков делается из муки, воды, яиц и соли. Начинка обжаривается на сковороде, а затем укладывается в тесто и жарится до золотистой корочки. Чебуреки — это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как основное блюдо на праздничном столе.
6. Мандарины. Хотя это не блюдо в прямом смысле слова, но они традиционно присутствуют на новогоднем столе. Мандарины — это символ изобилия и удачи, их яркий аромат и сочный вкус добавят праздничного настроения вашему столу.
Это лишь некоторые из традиционных новогодних блюд, которые можно приготовить на праздничный стол. Конечно же, каждая семья имеет свои собственные предпочтения и рецепты. Что бы вы ни выбрали для своего новогоднего меню, главное — чтобы это блюдо приносило радость и удовольствие вам и вашим гостям. Желаю вам вкусных и веселых новогодних праздников!
Экзотические новогодние блюда
1. Суши с экзотическими начинками
Суши — популярное блюдо японской кухни, которое можно приготовить с различными начинками. Почему бы не добавить в них немного экзотики? Попробуйте сделать суши с начинкой из манго и авокадо или с креветками, манго и огурцом. Это не только вкусно, но и красиво смотрится на столе.
2. Карри из кокосового молока
Карри — традиционное блюдо тайской и индийской кухни, которое можно приготовить с использованием экзотических специй и ингредиентов. Попробуйте приготовить карри из кокосового молока с добавлением морепродуктов или овощей. Это блюдо будет отличным выбором для тех, кто любит острые и ароматные блюда.
3. Экзотический салат с манго и креветками
Салаты всегда являются классикой новогоднего стола, но почему бы не добавить в них немного экзотики? Попробуйте приготовить салат с манго и креветками. Этот сочный и ароматный салат понравится как гостям, так и вам самим.
4. Тайские рулетики с курицей и овощами
Рулетики — отличное блюдо для праздничного стола. В этом году предлагаю вам приготовить тайские рулетики с курицей и овощами. Используйте экзотические специи, такие как карри и куркума, чтобы придать блюду необычный вкус и аромат.
5. Манго-мусс
Завершите ваш праздничный ужин с десертом, который точно удивит ваших гостей — манго-мусс. Это нежное и воздушное лакомство с ярким вкусом манго станет настоящим украшением вашего стола.
Ваш новогодний стол будет неповторимым и запоминающимся, если вы решитесь приготовить экзотические блюда. Попробуйте что-то новое, необычное и удивите своих гостей. Пусть новый год принесет вам вдохновение и яркие впечатления!
Вегетарианские варианты новогодних блюд
1. Запеченные овощи с творожным соусом
Представьте себе целый ассортимент свежих овощей — баклажаны, кабачки, морковь, перец, помидоры — все это запечено до золотистой корочки в духовке. А рядом стоит горячий творожный соус, который добавляет нежности и сытности каждому кусочку овощей. Блюдо просто идеально для тех, кто хочет насладиться полезными и вкусными вегетарианскими блюдами в новогоднюю ночь!
2. Грибной пирог
Грибы — это идеальный выбор для вегетарианцев, и грибной пирог станет настоящей звездой на вашем новогоднем столе. Вы можете использовать любые грибы, которые вам нравятся — шампиньоны, лисички, опята или маслята. Грибы сочетаются с луком, чесноком и зеленью, а все это завернуто в нежное слоеное тесто. Попробуйте этот пирог и убедитесь, что он не уступает классическим мясным вариантам!
3. Картофельные шарики с сыром и зеленью
Картофель — это любимое блюдо многих, и на праздничном столе он будет особенно популярен. Попробуйте приготовить картофельные шарики, которые снаружи хрустящие, а внутри нежные и ароматные. Добавьте в них нежный сыр и свежую зелень, и получите вегетарианское блюдо, которое порадует всех гостей. Сервируйте их с домашним соусом — это будет настоящим хитом вашего новогоднего стола!
4. Фруктовый салат с мятным сиропом
В новогоднюю ночь мы часто переедаем мясом и сладостями, поэтому фруктовый салат — это идеальный способ освежиться и добавить немного легкости в наш праздничный обед. Нарежьте свежие фрукты — яблоки, груши, апельсины, киви, гранаты — и смешайте их в большой миске. Приготовьте мятный сироп из меда, лимона и свежей мяты, и полейте им салат. Результат будет восхитительным — свежий, ароматный и очень вкусный!
5. Блины с овощами и грибами
Блины — это традиционное блюдо на Новый год, и вегетарианцы тоже могут насладиться этой вкуснятиной! Приготовьте тонкие блины и начините их овощами и грибами. Выберите свои любимые овощи — морковь, брокколи, цветную капусту, шпинат — и приготовьте их на сковороде вместе с грибами. Затем заверните овощи и грибы в блины и подайте с соусом на выбор. Вот такой простой и легкий вариант вегетарианского блюда!
Надеюсь, что эти вегетарианские варианты новогодних блюд вдохновят вас и помогут создать незабываемый праздничный стол для всех ваших гостей. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Десерты для новогоднего стола
1. Праздничный торт
Новый год – это прекрасное время для праздничного торта. Вы можете выбрать любой вариант, который нравится вам и вашим гостям. Это может быть классический шоколадный торт, сливочно-ореховый торт или нежный фруктовый торт. Главное, чтобы он был украшен соответствующим образом: снежинками, звездами, елочками или другими новогодними символами.
2. Шоколадные трюфели
Шоколадные трюфели – это идеальный выбор для любителей сладостей. Эти маленькие шарики из шоколада с различными начинками (фундуком, миндалем, кокосом и т. д.) просто тают во рту и создают неповторимое наслаждение. А чтобы добавить им новогодний шарм, можно украсить их золотыми или серебряными конфетками.
3. Печенье в виде елочек
Печенье в виде елочек – это нежное и ароматное лакомство, которое станет отличным дополнением к чаю или кофе на новогоднем столе. Выпекать его очень просто: нужно приготовить тесто из муки, сахара, сливочного масла и яиц, а затем вырезать из него формы елочек и запечь. Для украшения можно использовать зеленую глазурь и разноцветные конфетки.
4. Фруктовый салат
Фруктовый салат – это легкий и освежающий десерт, который поможет вам немного отдохнуть от тяжелых новогодних блюд. Вы можете использовать любимые фрукты: яблоки, груши, апельсины, гранаты, киви и т. д. Подавайте фруктовый салат в красивой стеклянной посуде и украсьте его веточками мяты или киви в форме елочки.
5. Варенье из ягод
Варенье из ягод – это не только вкусно, но и полезно. Зимой можно использовать замороженные ягоды, чтобы приготовить это вкусное лакомство. Вы можете приготовить варенье из малины, клубники, черники или других ягод. Подавайте его в красивых баночках с новогодней упаковкой и дополните подарком для гостей.
Надеюсь, эти идеи помогут вам создать настоящую сказку на вашем новогоднем столе. Удачи вам в приготовлении вкусных десертов и счастливого Нового года!
Какие блюда вы будете готовить на Новый 2023 год?
1. Салат «Оливье»
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Огурцы соленые — 4 шт.
- Горошек консервированный — 200 г
- Ветчина — 200 г
- Яйца — 4 шт.
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель и морковь до готовности.
- Очистите и нарежьте картофель, морковь, огурцы, ветчину и яйца.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске.
- Добавьте горошек и майонез. Перемешайте.
- Украсьте салат зеленью и оливками.
2. Жаркое из говядины
Ингредиенты:
- Говядина — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте говядину кусочками.
- Обжарьте лук, морковь и говядину на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте томатную пасту и тушите 5 минут.
- Добавьте картофель и помидоры, нарезанные кубиками.
- Добавьте соль, перец и немного воды. Тушите до готовности картофеля.
3. Наполеон
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Масло сливочное — 250 г
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Яйца — 6 шт.
- Сметана — 400 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
Приготовление:
- Приготовьте тесто, смешав муку, сливочное масло, молоко, сахар, соль и яйца.
- Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий пласт.
- Выпекайте каждый пласт теста в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.
- Приготовьте крем, смешав сметану, сахар и ванильный сахар.
- Соберите торт, намазывая кремом между слоями теста.
- Украсьте торт по желанию.