Ищите простой, но вкусный рецепт курицы с грибами? Тогда вам стоит попробовать приготовить курицу с грибами в сливочном соусе. Это блюдо отлично подходит для ужина или обеда и понравится всей семье. Грибы и курица создают гармоничное сочетание вместе, а сливочный соус придает блюду нежность и богатый вкус.
Чтобы приготовить это блюдо, вам потребуются свежие грибы, куринные грудки, лук, чеснок и сливки. Процесс готовки не займет у вас много времени, а результат порадует вас и ваших близких. Не забудьте подать курицу с грибами в сливочном соусе с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления курицы с грибами в сливочном соусе
Что нам понадобится:
- 4 куринных грудок без кожи;
- 200 г свежих шампиньонов;
- 2 столовых ложки сливочного масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 мл сливок (жирностью не менее 20%);
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень для украшения.
Итак, начнем готовить. Сначала приготовим ингредиенты: нарежь куриную грудку на порционные кусочки и шампиньоны – на тонкие ломтики. Луковицу и чеснок мелко нарежь.
Возьми сковороду и разогрей на ней сливочное масло. Обжарь лук до золотистого цвета, а затем добавь чеснок и шампиньоны. Готовь их вместе еще 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими и ароматными.
Переложи грибы в отдельную миску и на этой же сковороде начни жарить куриную грудку. Готовь ее до золотистой корочки со всех сторон. Это займет примерно 10 минут.
Когда курица будет готова, добавь в сковороду обжаренные грибы. Туда же налей сливки и посоли, поперчи по вкусу. Помни, что сливки должны быть жирными, чтобы соус получился насыщенным и кремообразным.
Теперь закрой крышкой сковороду и тушите все вместе на медленном огне примерно 15-20 минут. Таким образом, соус пропитается ароматом куриной грудки и грибов.
Когда блюдо будет готово, аккуратно выложи его на тарелки и укрась свежей зеленью. Готова! Теперь смело приглашай своих близких и наслаждайтесь нежным сочным куриным филе в сочетании с ароматными грибами и сливочным соусом.
Вот и все! Надеюсь, тебе понравился этот рецепт. Попробуй приготовить его и поделись своими впечатлениями. Всегда рады видеть тебя на нашей кулинарной волне!
Ингредиенты:
Чтобы приготовить курицу с грибами в сливочном соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куринные грудки — 2 штуки;
- Сливочное масло — 50 гр;
- Шампиньоны (или любые другие грибы) — 250 гр;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сливки (20%-ной жирности) — 200 мл;
- Бульон (куриный или овощной) — 200 мл;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень (петрушка или укроп) — для украшения.
Ингредиенты можно найти в любом супермаркете и они не требуют особых усилий для приобретения.
Теперь, когда у вас есть полный список необходимых ингредиентов, вы готовы приступить к приготовлению вкусной и ароматной курицы с грибами в сливочном соусе!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Вот что вам понадобится:
- Куринные грудки – 500 г
- Шампиньоны – 200 г
- Лук – 1 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Сливки – 200 мл
- Сливочное масло – 2 ст. л.
- Мука – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Зелень – для украшения
По поводу ингредиентов возникли вопросы? Не беспокойтесь, я подготовил подробные ответы!
Шаг 2: Жарка курицы
Когда ваши шампиньоны уже нарезаны и готовы к использованию, пришло время заняться курицей. В этом шаге мы будем обжаривать кусочки курицы до золотистого цвета и придания им прекрасного аромата.
Чтобы получить наиболее вкусный результат, рекомендуется использовать куриную грудку без кожи и костей. Но если вы предпочитаете использовать другие части курицы, такие как ножки или бедра, то это тоже будет отличным выбором.
Возьмите глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном и разогрейте ее на среднем огне. Добавьте немного растительного масла (оливковое масло также подойдет) и дайте ему нагреться.
Когда масло достигнет оптимальной температуры, аккуратно поместите кусочки курицы в сковороду, один за другим, чтобы они не слиплись друг с другом. Если вам не хватает места в одной сковороде, можно использовать две сковороды или жарить курицу порциями.
Важно помнить, что при жарке курицы главное — не пережарить ее, чтобы она осталась сочной и нежной. Поверните кусочки курицы через несколько минут, чтобы обжарить их с другой стороны.
Жарьте курицу до золотистого цвета с обеих сторон, а затем аккуратно извлеките ее из сковороды. Удалите излишки жира, оставшиеся после жарки курицы, но оставьте немного в сковороде — это придаст соусу дополнительный вкус.
Теперь ваша курица готова к соединению с грибами и сливочным соусом, которые мы приготовим на следующем шаге.
Шаг 3: Обжарка грибов и лука
Теперь настало время добавить вкус и аромат свежих грибов и лука к нашему блюду. Обжарка грибов и лука придаст им глубокий вкус и приятную текстуру, которая идеально сочетается с куриной грудкой и сливочным соусом.
Для начала, возьмите свежие шампиньоны или любые другие грибы на ваш вкус. Они должны быть хорошо промыты и обсушены. Затем нарежьте их тонкими ломтиками или кубиками, в зависимости от вашего предпочтения.
Возьмите сковороду и разогрейте на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и натертого лука. Подождите, пока лук станет золотистым и ароматным.
Теперь добавьте нарезанные грибы в сковороду с луком. Обжаривайте их, помешивая время от времени, до тех пор, пока грибы не станут золотистыми и не вытянут из них все влагу. Это обычно занимает около 5-7 минут.
Чтобы придать грибам и луку более глубокий вкус, можно добавить немного соли, перца и других любимых специй. Также можно добавить немного сухих трав, таких как розмарин или тимьян, для ароматной нотки.
Готовые грибы и лук можно оставить в сковороде до готовности остальных ингредиентов. Они будут дожидаться своего момента, чтобы смешаться с сливочным соусом и создать неповторимый вкус в каждом кусочке нашей курицы с грибами.
Курица с грибами в сливочном соусе: рецепт, как приготовить?
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 200 г грибов (шампиньоны или любые другие);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г сливочного масла;
- 200 мл сливок;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- Грибы помойте и нарежьте.
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжарьте их вместе с луком и чесноком до готовности.
- Выложите куриное филе в сковороду и обжаривайте его до золотистого цвета.
- Добавьте сливки в сковороду и тушите все вместе на среднем огне в течение 10-15 минут.
- Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
- Готовую курицу с грибами в сливочном соусе подавайте горячей.
Приятного аппетита!