Мясные котлеты с кабачком – это прекрасное сочетание сочного мяса и свежего овоща, которое позволяет создать вкусное и полезное блюдо. Для приготовления таких котлет потребуются свинина или говядина, кабачок, лук, яйца, сухари, специи и соль. Сначала необходимо измельчить мясо в мясорубке или блендере, добавить туда тертый кабачок и измельченный лук. Затем в полученную массу добавить яйца, сухари, специи и соль. Тщательно все перемешать до однородности. Далее нужно сформировать котлеты и обжарить их на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Мясные котлеты с кабачком готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!
Как приготовить мясные котлеты с кабачком? Рецепт
Вот что вам понадобится:
- 500 грамм свиного фарша или фарша из другого мяса по вашему выбору
- 1 средний кабачок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей или муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Теперь, когда у нас есть все необходимые ингредиенты, давайте приступим к приготовлению котлет.
- Сначала натрите кабачок на крупной терке и выжмите из него лишний сок. Это поможет котлетам сохранить свою форму и не развалиться при жарке.
- Лук мелко нарежьте и добавьте к натертому кабачку. Также добавьте измельченный чеснок.
- В большой миске смешайте фарш, кабачок, лук, чеснок и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, вы можете добавить любые другие приправы или специи, которые вам нравятся.
- Теперь добавьте панировочные сухари или муку в смесь. Они помогут связать все ингредиенты вместе и придать котлетам хрустящую корочку.
- Тщательно вымешайте все ингредиенты вместе, чтобы они хорошо соединились.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Сформируйте небольшие котлеты из полученной смеси и аккуратно выложите их на сковороду.
- Жарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и полного прожаривания внутри, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
- Когда котлеты готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте котлеты горячими с вашим любимым гарниром или салатом. Они также прекрасно сочетаются с соусами или кетчупом.
Вот и всё! Теперь у вас есть вкусные и питательные мясные котлеты с кабачком. Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом вместе с семьей и друзьями. Приятного аппетита!
Ингредиенты для мясных котлет с кабачком
Ах, эти мясные котлеты с кабачком, которые просто тают во рту! Представьте себе сочные котлеты, нежное мясо, ароматные специи и свежие овощи. Ммм, слюни текут уже только от мысли об этом блюде!
Так что же нужно для приготовления таких вкусностей? Давайте взглянем на список ингредиентов:
- 500 грамм свиного фарша
- 1 средний кабачок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сухарей
- 2 столовые ложки молока
- 1 столовая ложка майонеза
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Все ингредиенты можно легко найти в ближайшем супермаркете или на рынке. Кабачки обычно доступны в любое время года, их можно найти свежими и сочными в большинстве магазинов.
Теперь вы знаете, что вам потребуется для приготовления этих нежных и ароматных мясных котлет с кабачком. В следующей статье мы расскажем вам, как правильно приготовить это блюдо.
Приготовление теста для котлет
Ингредиенты:
- 500 грамм свиного фарша
- 1 кабачок среднего размера
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Мука для обваляния
- Растительное масло для жарки
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первым шагом необходимо подготовить все ингредиенты для теста. Кабачок нужно вымыть и очистить от кожуры. Затем его нужно натереть на терке и выжать лишнюю жидкость, чтобы котлеты не получились слишком влажными. Луковицу и чеснок нужно мелко нарезать.
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
В большой миске смешайте свиной фарш, натертый кабачок, нарезанный лук и чеснок. Добавьте яйцо, сухари, соль и перец по вкусу. Теперь пришло время для самого интересного — вымешивания теста. Руками хорошо перемешайте все ингредиенты, пока они не станут хорошо соединены и образуют однородную массу.
Шаг 3: Формирование котлет
Теперь можно приступать к формированию котлет. Увлажните руки водой, чтобы тесто не прилипало к ним. Сформируйте небольшие котлеты, примерно размером с ладонь. Обваляйте каждую котлету в муке, чтобы она получила красивую и аппетитную корочку.
Шаг 4: Жарка котлет
Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте его на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Если котлеты с кабачком показывают склонность к пригоранию, можно немного уменьшить огонь или добавить немного масла.
Готовые котлеты можно подавать к столу с любимым гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!
Приготовление начинки
Сначала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм свиного фарша;
- 1 средний кабачок;
- 1 средний лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 2 столовых ложки панировочных сухарей;
- Соль и перец по вкусу.
1. Кабачок очистите и натрите на крупной терке.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте кабачок и готовьте, помешивая, до мягкости.
5. Отложите овощи в отдельную миску и дайте им остыть.
6. В большой миске смешайте свиной фарш с яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем.
7. Добавьте охлажденные кабачки, лук и чеснок в миску с фаршем и хорошо перемешайте все ингредиенты вместе.
8. Выложите получившуюся начинку на рабочую поверхность и хорошо раскатайте ее в одинаковую толщину.
Теперь у вас готова начинка для мясных котлет с кабачком! Вы можете использовать ее для приготовления котлет как сразу, так и хранить в холодильнике до использования. Не забудьте добавить эту ароматную и сочную начинку к вашему фаршу перед обжаркой или запеканием котлет. Уверяю вас, ваша семья будет в восторге от этих невероятно вкусных блюд!
Как приготовить мясные котлеты с кабачком? Рецепт
Ингредиенты:
- 500 г фарша (свинина + говядина)
- 1 средний кабачок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
- Начните с приготовления овощей. Очистите кабачок от кожуры и нарежьте его на кубики среднего размера. Лук мелко нарежьте. Чеснок мелко порубите.
- В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте кабачки и обжаривайте все вместе на среднем огне, пока кабачки не станут мягкими. Периодически помешивайте.
- Пока овощи остывают, приготовьте фарш. В большой миске смешайте фарш, яйцо и панировочные сухари. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Добавьте остывшие овощи к фаршу и хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
- Слепите котлеты из получившейся смеси и выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом.
- Жарьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
- Подавайте мясные котлеты с кабачком горячими, можно с зеленью и соусом по вашему вкусу.
Приятного аппетита!