Жареные пампушки — это вкусное и популярное украинское блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Для приготовления пампушек вам понадобятся простые ингредиенты: мука, сахар, молоко, дрожжи, соль и растительное масло для жарки. Сначала необходимо подготовить тесто, смешав муку, сахар, соль и разведенные в теплом молоке дрожжи. После того как тесто подойдет, его нужно разделить на небольшие шарики и оставить еще на некоторое время для поднятия. Затем шарики теста нужно обжарить в раскаленном растительном масле до золотистого цвета. Готовые пампушки можно подавать с медом, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для приготовления жареных пампушек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 пачка сухих дрожжей (около 7 г)
- 1 стакан теплого молока
- 2 столовые ложки сахара
- 500 г муки
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соли
- 50 г сливочного масла
- растительное масло для жарки
Как вы видите, список ингредиентов достаточно прост и доступен. Вы можете найти все необходимые продукты в любом супермаркете.
Для теста жареных пампушек вам понадобятся дрожжи, молоко, сахар, мука, яйца, соль и сливочное масло. Дрожжи нужно активировать, смешав их с теплым молоком и сахаром. Дайте дрожжам немного постоять, чтобы они активировались и начали работать. Затем добавьте яйца, муку и соль, и замешайте тесто до однородной консистенции. Добавьте сливочное масло и продолжайте месить тесто, пока оно не станет упругим и эластичным.
После того как тесто готово, покройте его и оставьте на примерно 1 час, чтобы оно подошло и увеличилось в объеме. Затем разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в плоские круглые формы.
Наконец, разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и начинайте жарить пампушки. Жарьте их с обеих сторон до золотистого цвета. Когда пампушки будут готовы, достаньте их из масла и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Вот и все! Теперь у вас есть свежие и вкусные жареные пампушки. Подавайте их вместе с любимым соусом или джемом и наслаждайтесь этим классическим украинским деликатесом. Приятного аппетита!
Шаги приготовления:
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Прежде чем приступить к приготовлению пампушек, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
- 450 гр муки
- 20 гр свежих дрожжей
- 250 мл теплого молока
- 60 гр сахара
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для посыпки
Шаг 2: Приготовьте тесто
В большой миске смешайте муку и соль. В другой миске разведите дрожжи в теплом молоке и добавьте сахар. Дайте дрожжам активироваться в течение 5-10 минут, пока появятся пузырьки.
Добавьте в миску с мукой яйца и активированные дрожжи с молоком. Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте немного молока. Если оно слишком липкое, добавьте немного муки.
Шаг 3: Оставьте тесто на подход
Покройте миску с тестом чистой салфеткой или пленкой и оставьте его на подход в теплом месте на протяжении 1-2 часов. В это время тесто должно удвоиться в объеме.
Шаг 4: Сформируйте пампушки
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Одной ложкой вынимайте небольшие порции теста и обваляйте их в муке. Выложите пампушки на раскаленную сковороду и жарьте с каждой стороны до золотистого цвета — около 2-3 минут.
Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь
Когда пампушки готовы, выньте их из сковороды и переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Посыпьте готовые пампушки сахарной пудрой и подавайте их теплыми.
Теперь вы знаете, как приготовить восхитительные жареные пампушки. Не забудьте поделиться ими с друзьями и близкими, чтобы они тоже могли насладиться этой вкусной и ароматной закуской. Удачи вам в приготовлении!
Как приготовить жареные пампушки? Рецепт жареных пампушек
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 150 мл теплой воды
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Перемешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи в большой миске.
- Добавьте теплую воду и хорошо вымешайте тесто до однородной консистенции.
- Накройте миску с тестом чистой тряпкой и оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто подошло.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде.
- Слепите небольшие шарики из теста и аккуратно выложите их в разогретое масло.
- Жарьте пампушки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
- Выложите готовые пампушки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подайте жареные пампушки горячими. Они отлично сочетаются с медом, вареньем или сметаной.
Теперь у вас есть рецепт для приготовления вкусных жареных пампушек. Наслаждайтесь этим вкусным десертом вместе с семьей и друзьями!