Желтая земляная свинья — символ грядущего Нового Года по восточному календарю. И как же без кулинарных изысков в этот праздник? Если вы хотите порадовать своих гостей или просто попробовать что-то новое, предлагаем вам приготовить оригинальный десерт в виде желтой земляной свиньи. Хоть это и звучит сложно, но на самом деле идея довольно проста в исполнении. Начните с приготовления яркого желтого бисквита, затем приступайте к моделированию свинообразной фигурки. И не забудьте посыпать свинку кокосовой стружкой — она будет напоминать о земле. Вкусный и оригинальный десерт точно удивит ваших гостей и добавит веселья во время новогоднего стола.
Начало приготовления
Новый Год уже на носу, а это значит, что пора начинать готовиться к празднику. И какой Новый Год без восхитительных десертов? Хочу поделиться с вами рецептом оригинального десерта в виде желтой земляной свиньи!
Для начала приготовления этого необычного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- песочное тесто для коржей;
- сливки;
- сахарная пудра;
- желатин;
- яйца;
- сливочное масло;
- какао-порошок;
- пищевые красители (желтый, красный и черный);
- шоколадная глазурь;
- украшения (фрукты, ягоды, конфеты).
Первым шагом приготовления данного десерта будет приготовление песочного теста для коржей. Поставьте духовку нагреваться до 180 градусов. В тесто добавьте сливочное масло и яичные желтки, тщательно все перемешайте до однородной консистенции. Затем постепенно вводите муку, продолжая помешивать, пока тесто не станет эластичным.
Следующим шагом будет формирование коржей. Разделите тесто на несколько частей, в зависимости от того, какого размера вы хотите получить коржи. Раскатайте каждую часть на поверхности, посыпанной мукой, до толщины примерно 3 мм. С помощью формочки в форме свиньи вырежьте необходимое количество коржей.
Ингредиенты для оригинального десерта на Новый Год Желтой Земляной свиньи
Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этого уникального десерта:
- 1 круглый белый торт;
- Сливочный крем;
- Желтая пряжка из шоколада;
- Конфеты в форме свиней;
- Желтые и черные пищевые красители;
- Желтая мастика (опционально);
- Пищевая глазурь в разных цветах (черный, белый, розовый);
- Карамельное покрытие (специально для свиньи);
- Желтые карамельные круги.
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления десерта. Если какой-то ингредиент не может быть найден, вы можете заменить его эквивалентом или просто пропустить его. Главное – быть творческим и наслаждаться процессом создания уникального десерта.
Приготовление и сервировка
Для приготовления оригинального десерта на Новый Год Желтой Земляной свиньи вам потребуется следовать нескольким шагам:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая печенье, масло, сахар, желатин, лимонный сок, сливки и необходимые пищевые красители для создания свиньи. Также приготовьте форму для выпечки.
- Измельчите печенье в крошку и смешайте его с расплавленным маслом и сахаром. Полученную массу выложите на дно формы и равномерно уплотните.
- Разведите желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть. Затем нагрейте его на слабом огне до полного растворения.
- В отдельной емкости смешайте сливки с желатином, добавьте лимонный сок и пищевой краситель, чтобы дать массе желтый оттенок свиньи.
- Вылейте полученную массу на печенье и равномерно разровняйте поверхность лопаткой.
- Охладите десерт в холодильнике на несколько часов до полного застывания.
- После застывания десерта аккуратно выньте его из формы и переложите на блюдо для подачи.
Для сервировки оригинального десерта на Новый Год Желтой Земляной свиньи можно использовать фантазию и декоративные элементы. Например, можно добавить ягоды или нарисовать глаза и рот свиньи с помощью пищевых красителей. Также можно украсить блюдо зеленым яблоком или фруктами, чтобы создать ассоциацию с зеленым цветом года.
Итак, оригинальный десерт на Новый Год Желтой Земляной свиньи готов! Обеспечьте яркое и веселое новогоднее настроение своим гостям, удивив их необычным десертом, который, к тому же, очень вкусный и гармонично дополнит праздничный стол.