Кукурузный суп-пюре, или суп-крем, является идеальным выбором для тех, кто ищет легкое и сытное блюдо. Этот суп из кукурузы имеет нежную текстуру и богатый вкус. На приготовление такого супа уйдет всего несколько простых ингредиентов и немного времени.
Для приготовления кукурузного супа-пюре понадобится свежая или замороженная кукуруза, лук, сливки, сливочное масло, соль и перец. Сначала лук обжаривается на сковороде с сливочным маслом, затем добавляется кукуруза и овощной бульон. Когда кукуруза становится мягкой, суп смешивается в блендере до получения гладкой консистенции. Затем добавляются сливки, соль и перец по вкусу. Готовый суп можно украсить мелко нарезанным укропом или зеленым луком.
Приготовление кукурузного супа-пюре или супа-крема не только просто, но и вкусно. Это идеальный выбор для холодных осенних и зимних дней.
Рецепт кукурузного супа-пюре
Чтобы приготовить этот замечательный суп, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 500 грамм кукурузы (свежей или замороженной)
- 500 мл овощного бульона
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
Теперь, когда у нас все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению. Возьмите луковицу и чеснок, мелко их нарежьте. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте кукурузу в кастрюлю и тушите вместе с луком и чесноком около 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте овощной бульон и варите суп на среднем огне в течение 15-20 минут.
Когда кукуруза станет мягкой, с помощью блендера или погружного блендера перемелите суп до состояния пюре. Добавьте сливки и тщательно перемешайте. При необходимости можно добавить еще немного бульона, чтобы получить желаемую консистенцию.
Важно не забыть приправить суп солью и перцем по вкусу. Можно также добавить свежие травы или специи по своему желанию для дополнительного аромата.
Вот и все! Ваш вкусный кукурузный суп-пюре готов! Теперь можно подавать его горячим и наслаждаться его нежным и насыщенным вкусом.
Надеюсь, этот рецепт пригодится вам и станет любимым блюдом в вашем рационе. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для приготовления кукурузного супа-пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 кукурузных початка;
- 1 картофель;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 500 мл овощного или куриного бульона;
- 200 мл сливок;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень для украшения.
Кукурузный суп-пюре — это прекрасный и вкусный способ насладиться ароматным вкусом свежей кукурузы. Он идеально подходит для холодных осенних или зимних дней, когда хочется что-то согревающее и питательное.
Для начала, отварите кукурузные початки в кипящей воде до готовности. Затем остудите их и снимите зерна с початков с помощью ножа. Не забудьте поставить вариться картофель, чтобы он был готов к моменту, когда вы будете готовить суп.
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте в сковороду кукурузу и готовьте ее вместе с луком и чесноком в течение нескольких минут, чтобы она приобрела более насыщенный вкус.
Переложите кукурузу, лук и чеснок в кастрюлю, добавьте картофель (предварительно очищенный и нарезанный на кубики), а затем добавьте овощной или куриной бульон. Варите все вместе на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
Когда картофель готов, используйте блендер или погружной блендер, чтобы приготовить суп-пюре до гладкой консистенции. По желанию, можно добавить сливки, чтобы суп стал еще более нежным и кремовым.
По вкусу посолите и поперчите суп, хорошо перемешайте и подогрейте на огне еще несколько минут.
Подайте кукурузный суп-пюре в глубоких тарелках, украсив каждую порцию свежей зеленью. Можно добавить немного крошек сыра или хрустящих гренок для дополнительной текстуры и вкуса.
Наслаждайтесь вкусом ароматного и питательного кукурузного супа-пюре! Приятного аппетита!
Приготовление:
Вот список ингредиентов, которые понадобятся для приготовления кукурузного супа-пюре:
- 2 кукурузных початка
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл овощного бульона
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
1. Сначала нам нужно приготовить кукурузное пюре. Снимите кукурузные зерна с початков и положите их в блендер. Перетрите кукурузу до состояния пюре.
2. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте кукурузное пюре в сковороду и обжарьте его вместе с луком и чесноком около 5 минут.
4. В кастрюле с овощным бульоном разведите кукурузный крахмал, помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите бульон до кипения.
5. Перелейте обжаренное кукурузное пюре из сковороды в кастрюлю с овощным бульоном и кукурузным крахмалом. Помешивайте, пока суп не загустеет.
6. Добавьте сливки и продолжайте помешивать суп еще около 5 минут.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
8. Готовый кукурузный суп-пюре подайте горячим, украсив его свежими зеленью или кубиками сыра.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и аппетитный кукурузный суп-пюре. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным обедом или ужином!
Рецепт кукурузного супа-пюре
Ингредиенты:
- 2 стакана кукурузных зерен (можно использовать свежую кукурузу или замороженную)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 4 стакана овощного или куриного бульона
- 1 стакан сливок
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите и мелко нарежьте луковицу.
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте луковицу до золотистого цвета.
- Добавьте кукурузные зерна в кастрюлю и обжарьте их вместе с луком около 5 минут.
- Добавьте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на низком огне до мягкости кукурузы (около 15-20 минут).
- Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до состояния пюре.
- Добавьте сливки в пюре и перемешайте. При необходимости можно добавить еще немного бульона или воды для достижения желаемой консистенции супа.
- Подогрейте суп на среднем огне и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте кукурузный суп-пюре горячим, украшенным свежей зеленью или сливками.
Приятного аппетита!